Mauricio Gordillo eligió una pasión singular para un natural de Sevilla: el salmón atlántico. Su admiración por este pez le ha llevado a destinos como Islandia, Rusia, Noruega, Escocia, Canadá e Irlanda y por supuesto, los ríos de la Cornisa Cantábrica en España. En uno de sus ríos más emblemáticos, el Narcea, compartió conversaciones con “Nené”, celebre ganchero de la cuenca asturiana, que Mauricio plasmó en su libro Varadas en el Narcea. Conversaciones con Nené.

Mauricio colabora activamente por la conservación de esta especie como miembro colaborador de diversas organizaciones como la Atlantic Salmon Federation o la Atlantic Salmon Trust y la NASF, de la que es su representante en España.